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一椀ごとに、ゆっくりした発酵と早朝の仕込み、その場の感覚が反映されています。品書きは静かに変わりますが、基礎は変わりません。

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韓国式BBQベジタリアンランチ

80 品

前菜

10
1. キムチスープイメージ画像Signature

1. キムチスープ

김치국

€6.50

発酵キムチと豆腐を使った辛いスープ。

DF
2. マンドゥスープ(Mandu-guk)イメージ画像

2. マンドゥスープ(Mandu-guk)

만두국

€6.50

野菜入りの餡を詰めたベジタリアン餃子と各種野菜のスープ。

VegetarischA
3. ユッケジャン(Yukgaejang)イメージ画像

3. ユッケジャン(Yukgaejang)

육개장

€6.50

牛肉、もやし、卵、各種野菜、春雨が入った辛いスープ。

DF
4. キムチイメージ画像Signature

4. キムチ

김치

€6.00

伝統的に発酵させた白菜の辛漬け。

DN
5. ケランマリ(Gyeran-mari)イメージ画像

5. ケランマリ(Gyeran-mari)

계란말이

€12.00

細かく刻んだ人参、長ネギ、ズッキーニを入れた韓国風の卵焼き。

VegetarischC
6. 揚げマンドゥ(Fried Mandu)イメージ画像

6. 揚げマンドゥ(Fried Mandu)

튀김 만두

€6.00

野菜詰めの揚げ餃子4個、手作り醤油ソース添え。

VegetarischAF
7–10. 蒸しマンドゥ(Jjin-mandu)イメージ画像

7–10. 蒸しマンドゥ(Jjin-mandu)

찐만두

€6.50

蒸し餃子4個、具は蟹・ベジタリアン・キムチ・豚肉から選択、醤油添え。

ABF
11. 海鮮パジョン(Haemulpajeon)イメージ画像

11. 海鮮パジョン(Haemulpajeon)

해물파전

€15.00

長ネギと海鮮の韓国風パンケーキ、醤油ダレ添え。

AFR
12. キムチチヂミ(Kimchijeon)イメージ画像

12. キムチチヂミ(Kimchijeon)

김치전

€13.00

キムチと長ネギの韓国風パンケーキ、醤油ダレ添え。

VegetarischAF
13. 緑豆ジョン(Nokdujeon)イメージ画像

13. 緑豆ジョン(Nokdujeon)

녹두전

€13.00

長ネギと緑豆を使った韓国風パンケーキ、醤油ダレ添え。

VegetarischAF

韓国焼肉(グイ)

10

パンチャン(副菜)、サラダ、ご飯付き。各料理に表示された最小人数が適用されます。

14. サムギョプサル(Samgyeopsal)イメージ画像Signature

14. サムギョプサル(Samgyeopsal)

삼겹살

€22.00

薄切り豚バラ肉、1人前250–300 g。

お一人様
15. プルコギ(Bulgogi)イメージ画像Signature

15. プルコギ(Bulgogi)

불고기

€26.00

玉ねぎ、長ネギ、エリンギを添えた味付け牛肉、1人前250–300 g。

お一人様AF
16. ジュムルロク(Jumulleok)イメージ画像

16. ジュムルロク(Jumulleok)

주물럭

€28.00

ニンニクとごま油で味付けしたマリネ牛肉、1人前250–300 g。

お一人様DN
17. ヤンニョムカルビ(Yangnyeom Galbi)イメージ画像

17. ヤンニョムカルビ(Yangnyeom Galbi)

양념갈비

€28.00

フルーティーな醤油ベースのタレで漬けた牛カルビ、1人前約250 g。

2名よりAF
19. リブアイ(Ribeye)イメージ画像Signature

19. リブアイ(Ribeye)

립아이

€30.00

アルゼンチン産リブアイ、1人前250–300 g。

お一人様
20. テジカルビ(Doeji Galbi)イメージ画像

20. テジカルビ(Doeji Galbi)

돼지갈비

€26.00

辛いタレに漬けた豚肉を玉ねぎ、長ネギ、きのこと共に。1人前300 g。

2名よりAF
21. オサムプルコギ(Osam-bulgogi)イメージ画像

21. オサムプルコギ(Osam-bulgogi)

오삼불고기

€27.00

イカと豚肉、野菜を辛いタレで炒めた一品。

2名よりAFP
22. タッカルビ(Dakgalbi)イメージ画像

22. タッカルビ(Dakgalbi)

닭갈비

€27.00

トッ(餅)やサツマイモ、野菜を甘辛いタレで炒めた鶏料理。チーズ追加 +€2.00。

2名よりAFG
23. ブルナク(Bulnak)イメージ画像

23. ブルナク(Bulnak)

불낙

€29.00

小ダコと牛肉、野菜を辛いタレで炒めた料理。

2名よりAFP
24. チャドルバギ(Chadol)イメージ画像

24. チャドルバギ(Chadol)

차돌박이

€30.00

薄切りのビーフブリスケット、1人前250 g。

2名より

メイン料理

32

ご飯とパンチャン(副菜)付き。

18. ソラムチム(Sora Muchim)イメージ画像

18. ソラムチム(Sora Muchim)

소라무침

€28.00

茹でた海螺と各種野菜を辛い和えダレで和え、細麺(ソミョン)と共に提供。

ARFN
25. 海老天(Saeu Twigim)イメージ画像

25. 海老天(Saeu Twigim)

새우튀김

€32.00

揚げた海老と野菜、醤油ソース添え。

ABF
26. プルコギビビンバ(Bulgogi Bibimbap)イメージ画像Signature

26. プルコギビビンバ(Bulgogi Bibimbap)

불고기 비빔밥

€18.00

プルコギ(味付け牛肉)をのせたビビンバ。石鍋にすると +2,50 €。豆腐とソースでベジタリアン/ビーガン可。

ACFN
27. ユッケ石焼ビビンバ(Yukhoe Dolsotbap)イメージ画像Signature

27. ユッケ石焼ビビンバ(Yukhoe Dolsotbap)

육회돌솥밥

€24.00

韓国風ユッケ(生牛肉の和え物)をのせた石焼ビビンバ。

ACFN
28. ジャージャー麺(Jjajangmyeon)イメージ画像Signature

28. ジャージャー麺(Jjajangmyeon)

자장면

€18.00

自家製小麦麺に野菜と豚肉を合わせ、韓国風の黒豆ペーストソースで和えた一品。要望でベジタリアン可。

AF
29. チャンポン(Jjamppong)イメージ画像Signature

29. チャンポン(Jjamppong)

짬뽕

€21.00

自家製小麦麺を使った、海鮮と野菜入りの辛いスープ麺。

ABP
30. ソミョン(Somyeon)イメージ画像

30. ソミョン(Somyeon)

소면

€18.00

細いうどん風の小麦麺を海鮮と各種野菜入りの澄んだスープで。

DN
31. タンスユク(豚)イメージ画像

31. タンスユク(豚)

탕수육 (돼지)

€23.00

揚げた豚肉に甘酢あんを合わせた料理。

AF
32. タンスユク(牛)イメージ画像

32. タンスユク(牛)

탕수육 (소)

€28.00

揚げた牛肉に甘酢あんを合わせた料理。

AF
33. チリ風海老(Kkanpung Saeu)イメージ画像

33. チリ風海老(Kkanpung Saeu)

깐풍새우

€28.00

揚げた海老と野菜を辛酸っぱいソースで和えた一品。

ABF
34. 鴨の唐揚げ(Ori Twigim・오리 튀김)イメージ画像

34. 鴨の唐揚げ(Ori Twigim・오리 튀김)

오리튀김

€27.00

鴨と鶏肉、海老、各種野菜を揚げた一品。

ABP
35. トゥルチギ(Duruchgi・두루치기)イメージ画像

35. トゥルチギ(Duruchgi・두루치기)

두루치기

€24.00

豚バラ肉を長ねぎと玉ねぎと辛いソースで炒めた料理。

ABP
36. 豆腐キムチ(Tofu Kimchi・두부김치)イメージ画像Signature

36. 豆腐キムチ(Tofu Kimchi・두부김치)

두부김치

€24.00

キムチ、豚肉と豆腐を炒めた料理。要望によりベジタリアン対応可。

F
37. アグチム(Agujjim・아구찜)イメージ画像

37. アグチム(Agujjim・아구찜)

아구찜

€32.00

あんこうと海老、豆もやし、長ねぎを辛いタレで蒸し煮にした料理。

DF
38. 焼き鯖定食(Saengseon Baekban・생선백반)イメージ画像

38. 焼き鯖定食(Saengseon Baekban・생선백반)

생선백반

€24.00

焼き鯖にテンジャンチゲ(된장찌개)を添えた定食。

ABDFP
39. ナクチポックム(Nakji-bokkeum・낙지볶음)イメージ画像

39. ナクチポックム(Nakji-bokkeum・낙지볶음)

낙지볶음

€27.00

辛いタレで炒めたタコと野菜に小麦麺を添えた料理。

AP
40. 焼きうなぎ(Jangeo Gui・장어구이)イメージ画像

40. 焼きうなぎ(Jangeo Gui・장어구이)

장어구이

€32.00

大豆と生姜を添え、辛いソースで味付けした焼きうなぎ。

AD
41. ユッケ(Yukhoe・육회)イメージ画像Signature

41. ユッケ(Yukhoe・육회)

육회

€28.00

生牛肉のユッケ。卵黄、にんにく、梨、きゅうりを合わせた一品。

CN
42. オジンオポックム(Ojingeo Bokkeum・오징어볶음)イメージ画像

42. オジンオポックム(Ojingeo Bokkeum・오징어볶음)

오징어볶음

€24.00

イカと各種野菜を辛いタレで炒めた料理。

AP
43. チャプチェ(ベジタリアン・Japchae・잡채)イメージ画像

43. チャプチェ(ベジタリアン・Japchae・잡채)

잡채 (채식)

€18.00

春雨を醤油で炒め、各種野菜と豆腐を合わせた完全ベジタリアンの一品。

VegetarischAP
43. チャプチェ(牛肉入り・Japchae・잡채)イメージ画像Signature

43. チャプチェ(牛肉入り・Japchae・잡채)

잡채

€21.00

春雨を醤油で炒め、各種野菜と牛肉を合わせた一品。

AP
57. トッポッキ(Tteokbokki・떡볶이)イメージ画像

57. トッポッキ(Tteokbokki・떡볶이)

떡볶이

€14.00

餅と魚の練り物、卵を甘辛いソースで和えた料理。ベジタリアン対応可。チーズ追加 +2,50 €。

AF
58–62. 韓国風フライドチキン(Korean Fried Chicken・후라이드 치킨)イメージ画像Signature

58–62. 韓国風フライドチキン(Korean Fried Chicken・후라이드 치킨)

후라이드 치킨

€24.00

骨なしのフライドチキン。ご飯一人前付き。ソース: 無し、甘辛、醤油&ガーリック、激辛Buldak。ソースは1種または2種選択可。

AF
61. 鯛の唐揚げ(Domi Twigim・도미튀김)イメージ画像

61. 鯛の唐揚げ(Domi Twigim・도미튀김)

도미튀김

€29.00

揚げた鯛と各種野菜、甘酢ソースを合わせた料理。

ADF
63. キンパ(野菜・Gimbap・김밥)イメージ画像

63. キンパ(野菜・Gimbap・김밥)

김밥 (채식)

€15.00

海苔で野菜とご飯を巻いたキンパ。甘酢のたくあん(大根)を添えて提供。

VegetarischAF
64. キンパ(キムチ入り・Gimbap・김밥)イメージ画像

64. キンパ(キムチ入り・Gimbap・김밥)

김치 김밥

€15.00

キムチとご飯を海苔で巻いたキンパ。甘酢のたくあん添え。

AF
65. キンパ(プルコギ入り・Gimbap・불고기 김밥)イメージ画像

65. キンパ(プルコギ入り・Gimbap・불고기 김밥)

불고기 김밥

€15.00

プルコギを巻いた海苔巻き。甘酢のたくあん添え。

AF
73. ガンジャジャン(Ganjjajang・간짜장)イメージ画像

73. ガンジャジャン(Ganjjajang・간짜장)

간짜장

€21.00

小麦麺に炒めた野菜と豚肉をのせ、韓国風の黒豆ソースをかけた料理。ベジタリアン対応可。

AF
79. 鶏肉カルグクス(Dak Kalguksu・닭칼국수)イメージ画像

79. 鶏肉カルグクス(Dak Kalguksu・닭칼국수)

닭칼국수

€18.50

鶏肉と各種野菜を入れた小麦麺の温かいスープ。

AF
85. トンカツ(Donkkaseu・돈가스)イメージ画像

85. トンカツ(Donkkaseu・돈가스)

돈가스

€21.00

パン粉をつけて揚げた豚カツにグレイビーソース、蒸しじゃがいもとサラダ添え。

AF
86. 海鮮カルグクス(Haemul Kalguksu・해물칼국수)イメージ画像

86. 海鮮カルグクス(Haemul Kalguksu・해물칼국수)

해물칼국수

€18.50

海鮮と各種野菜を入れた小麦麺の温かいスープ。

ABDRF
87–88. 自家製マンドゥ(Mandu・수제 만두)イメージ画像

87–88. 自家製マンドゥ(Mandu・수제 만두)

수제 만두

€13.00

牛肉または野菜の具を包んだ手作り餃子。焼き餃子または蒸し餃子を選べます。

AF

大鍋(전골)

6

パンチャンとご飯付き。

チゲ・タン

9

パンチャンとご飯付き。

48. スンドゥブチゲ(Sundubu Jjigae・순두부찌개)イメージ画像

48. スンドゥブチゲ(Sundubu Jjigae・순두부찌개)

순두부찌개

€18.50

海鮮と柔らかい豆腐、卵を入れた辛いチゲ。

BCFP
49. キムチチゲ(Kimchi Jjigae・김치찌개)イメージ画像Signature

49. キムチチゲ(Kimchi Jjigae・김치찌개)

김치찌개

€17.50

キムチ、豆腐、豚肉を入れた辛いチゲ。

DF
50. スンデグッ(Sundae-guk・순대국)イメージ画像

50. スンデグッ(Sundae-guk・순대국)

순대국

€20.50

韓国の血ソーセージ(スンデ)と豚内臓を入れた辛いスープ。

51. テンジャンチゲ(Doenjang Jjigae・된장찌개)イメージ画像

51. テンジャンチゲ(Doenjang Jjigae・된장찌개)

된장찌개

€17.50

テンジャン(大豆味噌)と海鮮を使ったチゲ。ベジタリアン対応可。

ABFP
52. ユッケジャン(Yukgaejang・육개장)イメージ画像

52. ユッケジャン(Yukgaejang・육개장)

육개장

€18.50

牛肉、豆もやし、長ねぎ、卵、春雨を入れた辛いスープ。

CF
53. カルビタン(Galbi-tang・갈비탕)イメージ画像

53. カルビタン(Galbi-tang・갈비탕)

갈비탕

€20.50

牛あばらを長時間煮込んだスープ。春雨と卵入り。

C
54. トガニタン(Dogani Tang・도가니탕)イメージ画像

54. トガニタン(Dogani Tang・도가니탕)

도가니탕

€20.00

長時間煮込んだ牛の腱と牛肉、卵を入れたスープ。

AF
55. サムゲタン(Samgye-tang・삼계탕)イメージ画像Signature

55. サムゲタン(Samgye-tang・삼계탕)

삼계탕

€25.00

薬草ともち米を詰めた丸鶏を煮込んだスープ。

O
56. ケランチム(Gyeran-jjim・계란찜)イメージ画像Signature

56. ケランチム(Gyeran-jjim・계란찜)

계란찜

€13.50

ふわふわの蒸し卵に細切り人参、長ねぎ、ズッキーニを加えた一品。

VegetarischBC

シェフのおすすめ

3

デザート

6

冷麺特選

4

麺類はパンチャン(副菜)付きで提供します。

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