Thực đơn
Thực đơn
Mỗi bát ăn là kết quả của quá trình lên men chậm, những buổi sáng dậy sớm và sự tinh tế đúng lúc. Thực đơn thay đổi nhẹ nhàng, còn nền tảng thì không bao giờ đổi.
Tải thực đơn gốc dạng PDF80 món
Món khai vị
10
Ảnh minh họaSignature1. Canh kimchi
김치국
6,50 €
Canh cay với kimchi lên men và đậu phụ.
Ảnh minh họa2. Canh mandu (canh bánh xếp)
만두국
6,50 €
Canh với bánh xếp chay và nhiều loại rau củ.
Ảnh minh họa3. Canh Yukgaejang (canh bò cay)
육개장
6,50 €
Canh cay với thịt bò, trứng, miến và rau củ.
Ảnh minh họaSignature4. Kimchi
김치
6,00 €
Cải thảo lên men theo cách truyền thống.
Ảnh minh họa5. Gyeran Mari (trứng cuộn Hàn Quốc)
계란말이
12,00 €
Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc với cà rốt, tỏi tây và bí ngòi thái hạt lựu nhỏ.
Ảnh minh họa6. Mandu chiên (bánh xếp chiên)
튀김 만두
6,00 €
Bốn chiếc bánh xếp chiên nhân rau củ, ăn kèm xì dầu nhà làm.
Ảnh minh họa7–10. Mandu hấp (bánh xếp hấp)
찐만두
6,50 €
Bốn chiếc bánh xếp hấp, chọn nhân: cua, chay, kimchi hoặc thịt lợn.
Ảnh minh họa11. Haemul Pajeon (bánh xèo hành hải sản)
해물파전
15,00 €
Bánh xèo kiểu Hàn Quốc với tỏi tây và hải sản, ăn kèm xì dầu.
Ảnh minh họa12. Kimchijeon (bánh xèo kimchi)
김치전
13,00 €
Bánh xèo kiểu Hàn Quốc với kimchi và tỏi tây, ăn kèm xì dầu.
Ảnh minh họa13. Nokdujeon (bánh xèo đậu xanh)
녹두전
13,00 €
Bánh xèo kiểu Hàn Quốc với tỏi tây và đậu xanh, ăn kèm xì dầu.
Thịt nướng Hàn Quốc (Gui)
10Phục vụ kèm các món ăn kèm, salad và cơm. Số người tối thiểu được ghi ở từng món.
Ảnh minh họaSignature14. Samgyeopsal (ba chỉ lợn nướng)
삼겹살
22,00 €
Thịt ba chỉ lợn thái lát, 250–300 g mỗi người.
Ảnh minh họaSignature15. Bulgogi (thịt bò ướp nướng)
불고기
26,00 €
Thịt bò ướp mềm với nấm sò tươi, hành tây và tỏi tây, 250–300 g mỗi người.
Ảnh minh họa16. Jumulleok (thịt bò ướp tỏi và dầu vừng)
주물럭
28,00 €
Thịt bò ướp tỏi và dầu vừng, 250–300 g mỗi người.
Ảnh minh họa17. Yangnyeom Galbi (sườn bò ướp)
양념갈비
28,00 €
Sườn bò ướp xì dầu đậm đà vị trái cây.
Ảnh minh họaSignature19. Ribeye (thăn lưng bò)
립아이
30,00 €
Thịt bò ribeye cao cấp cắt miếng, 250–300 g mỗi người.
Ảnh minh họa20. Doeji Galbi (thịt lợn ướp cay)
돼지갈비
26,00 €
Thịt lợn ướp sốt cay với hành tây, tỏi tây và nấm, 300 g mỗi người.
Ảnh minh họa21. Osam Bulgogi (mực và thịt lợn xào cay)
오삼불고기
27,00 €
Mực và thịt lợn xào với rau củ trong sốt cay.
Ảnh minh họa22. Dakgalbi (gà xào cay)
닭갈비
27,00 €
Thịt gà xào với bánh gạo, khoai lang và rau củ trong sốt cay ngọt. Thêm phô mai +2,00 €.
Ảnh minh họa23. Bulnak (bò và bạch tuộc nhỏ xào cay)
불낙
29,00 €
Thịt bò xào với bạch tuộc nhỏ và rau củ trong sốt cay.
Ảnh minh họa24. Chadol (gầu bò thái mỏng)
차돌박이
30,00 €
Gầu bò thái mỏng, 250 g mỗi người.
Món chính
32Phục vụ kèm cơm và các món ăn kèm.
Ảnh minh họa18. Sora Muchim (ốc biển trộn cay)
소라무침
28,00 €
Ốc biển luộc trộn nhiều loại rau với sốt cay, ăn kèm mì sợi lúa mì.
Ảnh minh họa25. Saeu Twigim (tôm chiên giòn)
새우튀김
32,00 €
Tôm và rau củ chiên giòn, ăn kèm xì dầu.
Ảnh minh họaSignature26. Bulgogi Bibimbap (cơm trộn thịt bò ướp)
불고기 비빔밥
18,00 €
Cơm trộn Bibimbap với thịt bò ướp. Phiên bản bát đá +1,50 €. Có phiên bản chay hoặc thuần chay với đậu phụ và sốt.
Ảnh minh họaSignature27. Yukhoe Dolsotbap (cơm trộn bò sống bát đá)
육회돌솥밥
24,00 €
Cơm trộn với thịt bò sống trộn kiểu Hàn Quốc (yukhoe), phục vụ trong bát đá nóng xèo xèo.
Ảnh minh họaSignature28. Jjajangmyeon (mì tương đen)
자장면
18,00 €
Mì sợi lúa mì nhà làm với rau củ và thịt lợn trong sốt tương đen Hàn Quốc. Có món chay theo yêu cầu.
Ảnh minh họaSignature29. Jjamppong (mì hải sản cay)
짬뽕
21,00 €
Mì sợi lúa mì nhà làm với rau củ và hải sản trong nước dùng cay.
Ảnh minh họa30. Somyeon (mì sợi mảnh)
소면
18,00 €
Mì sợi lúa mì nhà làm với rau củ và hải sản trong nước dùng thanh nhẹ.
Ảnh minh họa31. Tangsuyuk (thịt lợn chiên sốt chua ngọt)
탕수육 (돼지)
23,00 €
Thịt lợn chiên giòn với rau củ trong sốt chua ngọt.
Ảnh minh họa32. Tangsuyuk (thịt bò chiên sốt chua ngọt)
탕수육 (소)
28,00 €
Thịt bò chiên giòn với rau củ trong sốt chua ngọt.
Ảnh minh họa33. Chili Saeu Kkanpunggi (tôm chiên sốt cay)
깐풍새우
28,00 €
Tôm chiên giòn với rau củ trong sốt cay chua.
Ảnh minh họa34. Vịt chiên giòn của nhà hàng
오리튀김
27,00 €
Vịt chiên giòn với thịt gà, tôm và rau củ.
Ảnh minh họa35. Duruchigi (thịt lợn xào cay)
두루치기
24,00 €
Thịt ba chỉ lợn xào với tỏi tây và hành tây trong sốt cay.
Ảnh minh họaSignature36. Tofu Kimchi (đậu phụ ăn kèm kimchi xào)
두부김치
24,00 €
Thịt lợn xào kimchi ăn kèm đậu phụ. Có món chay theo yêu cầu.
Ảnh minh họa37. Agujjim (cá vây chân om cay)
아구찜
32,00 €
Cá vây chân (cá mặt quỷ) và tôm om với giá đỗ tương và tỏi tây trong sốt cay.
Ảnh minh họa38. Saengseon Baekban (suất cá thu nướng)
생선백반
24,00 €
Cá thu nướng ăn kèm canh tương đậu (Doenjang Jjigae).
Ảnh minh họa39. Nakji Bokkeum (bạch tuộc xào cay)
낙지볶음
27,00 €
Bạch tuộc xào với mì sợi lúa mì và rau củ trong sốt cay.
Ảnh minh họa40. Jangeo Gui (cá chình nướng)
장어구이
32,00 €
Cá chình nướng với đậu tương và gừng trong sốt cay.
Ảnh minh họaSignature41. Yukhoe (bò sống trộn kiểu Hàn)
육회
28,00 €
Thịt bò sống thái trộn với lòng đỏ trứng, tỏi, lê và dưa chuột.
Ảnh minh họa42. Ojingeo Bokkeum (mực xào cay)
오징어볶음
24,00 €
Mực xào với rau củ trong sốt cay.
Ảnh minh họaSignature43. Japchae (miến xào thịt bò)
잡채
21,00 €
Miến xào với rau củ và thịt bò.
Ảnh minh họa43. Japchae chay (miến xào chay)
잡채 (채식)
18,00 €
Miến xào với rau củ – hoàn toàn chay.
Ảnh minh họa57. Tteokbokki (bánh gạo sốt cay)
떡볶이
14,00 €
Bánh gạo với chả cá và trứng trong sốt cay ngọt nhẹ. Thêm phô mai +2,50 €. Có món chay theo yêu cầu.
Ảnh minh họaSignature58–62. Gà rán Hàn Quốc
후라이드 치킨
24,00 €
Gà rán không xương kiểu Hàn Quốc, kèm một phần cơm. Sốt: không sốt, cay ngọt, xì dầu tỏi hoặc Buldak siêu cay; có thể chọn một hoặc hai loại sốt.
Ảnh minh họa61. Domi Twigim (cá tráp chiên)
도미튀김
29,00 €
Cá tráp chiên với nhiều loại rau củ và sốt chua ngọt.
Ảnh minh họa63. Gimbap chay (cơm cuộn rong biển)
김밥 (채식)
15,00 €
Cơm cuộn rong biển với rau củ muối và cơm. Ăn kèm củ cải muối.
Ảnh minh họa64. Gimbap kimchi (cơm cuộn rong biển)
김치 김밥
15,00 €
Cơm cuộn rong biển với kimchi và cơm. Ăn kèm củ cải muối.
Ảnh minh họa65. Gimbap bulgogi (cơm cuộn rong biển)
불고기 김밥
15,00 €
Cơm cuộn rong biển với thịt bò bulgogi và cơm. Ăn kèm củ cải muối.
Ảnh minh họa73. Ganjjajang (mì tương đen xào khô)
간짜장
21,00 €
Mì sợi lúa mì với rau củ xào và thịt lợn trong sốt tương đen Hàn Quốc. Có lựa chọn món chay.
Ảnh minh họa79. Kalguksu gà (mì cắt tay nấu gà)
닭칼국수
18,50 €
Mì sợi lúa mì với thịt gà và nhiều loại rau củ trong nước dùng.
Ảnh minh họa85. Donkkaseu (thịt lợn chiên xù)
돈가스
21,00 €
Thịt lợn tẩm bột chiên xù với sốt nâu, khoai tây hấp và salad.
Ảnh minh họa86. Kalguksu hải sản (mì cắt tay nấu hải sản)
해물칼국수
18,50 €
Mì sợi lúa mì với hải sản và nhiều loại rau củ trong nước dùng.
Ảnh minh họa87–88. Mandu nhà làm (bánh xếp Hàn Quốc)
수제 만두
13,00 €
Bánh xếp nhà làm nhân thịt bò hoặc rau củ, chiên hoặc hấp.
Lẩu cỡ lớn (Jeongol)
6Phục vụ kèm các món ăn kèm và cơm.
Ảnh minh họaSignature44. Budae Jjigae (lẩu quân đội)
부대찌개
28,00 €
Lẩu cay cỡ lớn với thịt hộp Spam, xúc xích, thịt lợn, đậu phụ, kimchi, tỏi tây, hành tây và mì ramen.
Ảnh minh họa45. Haemul Tang (lẩu hải sản cay)
해물탕
32,00 €
Lẩu cay cỡ lớn với cá, nhiều loại hải sản, tỏi tây, bí ngòi và hành tây.
Ảnh minh họa46. Gopchang Jeongol (lẩu lòng bò)
곱창전골
34,00 €
Lẩu cay với lòng bò, tỏi tây, giá đỗ tương và mì. Cơm rang +3,00 €.
Ảnh minh họa47. Dogani Suyuk (sụn đầu gối bò luộc)
도가니 수육
62,00 €
Sụn đầu gối bò ăn kèm nước dùng bò, hẹ và xì dầu wasabi nhà làm. Giá cho hai người.
Ảnh minh họa81. Gamjatang (lẩu xương sống lợn khoai tây)
감자탕
28,00 €
Lẩu cay với xương sống lợn, khoai tây, cải thảo và lá tía tô Hàn Quốc. Cơm rang +3,00 €.
Ảnh minh họa82. Dakdoritang (gà hầm cay)
닭도리탕
28,00 €
Gà hầm cay với khoai tây, cà rốt và hành tây. Cơm rang +3,00 €.
Canh hầm và lẩu (Jjigae & Tang)
9Phục vụ kèm các món ăn kèm và cơm.
Ảnh minh họa48. Sundubu Jjigae (canh đậu phụ non cay)
순두부찌개
18,50 €
Canh hầm cay với hải sản, đậu phụ non và trứng.
Ảnh minh họaSignature49. Kimchi Jjigae (canh kimchi hầm)
김치찌개
17,50 €
Canh hầm cay với kimchi, đậu phụ và thịt lợn.
Ảnh minh họa50. Sundae Guk (canh dồi Hàn Quốc)
순대국
20,50 €
Canh cay với dồi kiểu Hàn Quốc (sundae) và lòng lợn.
Ảnh minh họa51. Doenjang Jjigae (canh tương đậu)
된장찌개
17,50 €
Canh hầm với tương đậu và hải sản. Có lựa chọn món chay.
Ảnh minh họa52. Yukgaejang (canh bò cay)
육개장
18,50 €
Canh cay với thịt bò, giá đỗ tương, tỏi tây, trứng và miến.
Ảnh minh họa53. Galbi Tang (canh sườn bò)
갈비탕
20,50 €
Canh ninh lâu với sườn bò, miến và trứng.
Ảnh minh họa54. Dogani Tang (canh gân bò)
도가니탕
20,00 €
Canh gân bò ninh lâu với thịt bò và trứng.
Ảnh minh họaSignature55. Samgye Tang (gà hầm sâm)
삼계탕
25,00 €
Canh gà nguyên con nhồi thảo mộc và gạo nếp.
Ảnh minh họaSignature56. Gyeran Jjim (trứng hấp Hàn Quốc)
계란찜
13,50 €
Trứng hấp mềm xốp với cà rốt, tỏi tây và bí ngòi thái hạt lựu nhỏ.
Món đặc biệt của bếp trưởng
3
Ảnh minh họaSignature66. Jokbal (chân giò lợn om)
족발
26,00 €
Chân giò lợn kiểu Hàn Quốc om xì dầu.
Ảnh minh họaSignature67. Bossam (thịt ba chỉ lợn om)
보쌈
26,00 €
Thịt ba chỉ lợn om mềm với xì dầu, gừng, tỏi và rượu gạo.
Ảnh minh họa80. Modum Sashimi (sashimi cá tổng hợp)
모둠회
100,00 €
Sashimi nhiều loại cá, ăn kèm tương ớt Hàn Quốc cay, chua ngọt. Vui lòng đặt trước hai ngày.
Tráng miệng
6
Ảnh minh họaSignature68. Melona (kem que vị dưa lưới)
메론 아이스바
3,00 €
Kem que vị dưa lưới nổi tiếng của Hàn Quốc.
Ảnh minh họa69. Hotteok kèm kem (bánh rán nhân đường quế)
호떡 아이스크림
7,50 €
Bánh rán ngọt nhân quế và đường, ăn kèm một viên kem (dâu tây, sô-cô-la hoặc vani).
Ảnh minh họa70. Tiramisu matcha
말차 티라미수
7,50 €
Tiramisu nhà làm với mascarpone, bánh ladyfinger, trứng và matcha. Không dùng cồn.
Ảnh minh họaTiramisu bí đỏ gia vị (đặc biệt mùa thu)
호박 스파이스 티라미수
7,50 €
Kem mascarpone bí đỏ béo mịn, bánh ladyfinger thấm sữa quế và một lớp gia vị mùa thu rắc trên mặt. Không cà phê, không cồn. Chỉ phục vụ đến ngày 1 tháng 12.
Ảnh minh họaSignature71/72/74. Bingsu (đá bào sữa Hàn Quốc)
빙수
9,50 €
Đá bào sữa kiểu Hàn Quốc, chọn topping: 1. Đậu đỏ & trái cây 2. Matcha 3. Dâu tây 4. Xoài.
Ảnh minh họa83. Chuối chiên
바나나 튀김
5,00 €
Chuối chiên ăn kèm mật ong.
Mì lạnh đặc biệt
4Các món mì được phục vụ kèm các món ăn kèm.
Ảnh minh họa75. Mul Naengmyeon (mì lạnh nước dùng bò)
물냉면
20,50 €
Mì kiều mạch trong nước dùng bò lạnh với củ cải, thịt bò, dưa chuột và trứng. Giá buổi trưa 13,00 €.
Ảnh minh họa76. Bibim Naengmyeon (mì lạnh trộn cay)
비빔냉면
20,50 €
Mì kiều mạch trong sốt cay vị trái cây với củ cải, dưa chuột và trứng. Giá buổi trưa 13,00 €.
Ảnh minh họa77. Bibim Guksu (mì trộn cay)
비빔국수
18,50 €
Mì trong sốt cay với dưa chuột và trứng. Giá buổi trưa 13,00 €.
Ảnh minh họa78. Kong Guksu (mì nước đậu tương lạnh)
콩국수
18,50 €
Mì trong nước đậu tương lạnh, béo mịn, với dưa chuột. Giá buổi trưa 13,00 €.
Chú thích chất gây dị ứng
- AGluten
- BĐộng vật giáp xác
- CTrứng
- DCá
- ELạc
- FĐậu tương
- GSữa
- HCác loại hạt
- LCần tây
- MMù tạt
- NVừng
- OSulfit
- PĐậu lupin
- RĐộng vật thân mềm
