品牌历程
始于1997年。德国第一家正宗韩国餐厅。
1997年,申氏家族在汉堡创立了全德国首家正宗韩国餐厅。2025年起,小儿子申志成(Ji-seong Sin)以兼具现代活力与经典本味的形式传承经营,坚守家族原版秘方与他自幼沉浸的韩国饮食文化。

1997 — 德国第一家正宗韩国餐厅诞生
当申氏家族于1997年在汉堡开业时,德国境内尚无一处能品尝到纯正韩国风味的地方。没有改良融合,拒绝迎合好莱坞式的刻板标签 —— 只有如在首尔街头巷尾能尝到的真正家常风味,以来自故乡的家族世代家传菜谱用心熬煮。
自 2025 年起 — 申志成传承创新
自2025年起,申家幼子申志成接掌并升级了餐厅。这里营造出兼具现代设计与经典温情的空间,不变的是家族传承秘方与他自小生长的文化底色。这正是他渴望传递给每一位客人的:韩国料理最真实本源的滋味。
家族与团队
申氏家族数代人的坚守、多年同行的老员工,以及一支深谙酱油为何需经过两道浸渍入味奥秘的专业厨房团队。真诚期待您的亲临品鉴。
Grindelhof 87 · 20146 Hamburg
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